冷凍ズワイガニ - ココナッツ色の空

ズワイガニの季節ですね。
やっぱり年末の食卓にはカニが良く似合います。
ズワイガニって、国産と外国産とでは価格が大きく違います。
国産のズワイガニはもはや贅沢品になっていて、我が家のような庶民には中々食べられません(＞人＜;)

国産ズワイガニと外国産ズワイガニでは何が違うのか？
一番の違いは冷蔵か冷凍かという事のようです。
国産は獲られる海が近いので、冷蔵のまま食卓まで運ばれます。
冷凍されない生鮮品が美味しいのは常識ですもんね。